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Cultivos

Encontrarás una amplia lista de plantas que se pueden cultivar en huerto exterior o en huerto urbano e información detallada de cada una
Publicado: (última modificación 18 Dec 2023) Por Foto del autor Sígueme

Frutas

Se conoce con el nombre de frutas a los "frutos" comestibles, generalmente, de plantas leñosas o semileñosas aunque también pueden ser herbáceas o incluso no ser frutos, sino otras partes de la planta.

Los tres que siguen son algunos de los frutales más cultivados en huertos y jardines familiares, dependiendo del clima y del tamaño del terreno.

Las nueces son uno de los frutos secos más consumidos, más nutritivos y más caros, por lo que disponer de un nogal en el huerto o jardín, es un bien muy preciado. Además, se trata de árboles majestuosos que dan mucha sombra y grandes producciones.

Otros frutales como el plátano requieren climas cálidos todo el año para desarrollarse adecuadamente, aunque también se pueden cultivar en climas templados, en zonas abrigadas del viento y del frío. En esas condiciones dan fruta aunque no es de muy buena calidad.

Una muy consumida en la actualidad es el aguacate, de origen tropical pero que puede cultivarse perfectamente en zonas subtropicales (sur de España) e incluso en climas templados costeros, como el litoral norte y noroeste español.

Otro árbol frutal muy popular desde la antigüedad es la higuera, de la cual existen muchas variedades diferentes y todas ellas producen higos (algunas también brevas), con distinto color, sabor y consistencia.

El que sigue el níspero japonés, es uno de los frutales que más pronto madura sus frutos en primavera, así que es muy interesante para empezar a disfrutar de fruta fresca cuanto antes.

¿Y qué decir del castaño y de sus castañas? Uno de los manjares de otoño, que además se pueden secar o congelar para disfrutar de ellas todo el año.

Los almendros ofrecen una de las floraciones de árboles más bellas y tempranas, pero es que además pueden llegar a producir hasta 5 kg de almendras por planta.

Las uvas son otros de los frutos cultivados en muchas casas, literalmente porque es muy frecuente encontrar parras plantadas justo al lado de edificaciones, en plena acera. Trepan por la pared gracias a anclajes que se instalan para ello. Otras veces se cultivan sombreadas pérgolas que cubren un patio o terraza.

Peral con peras

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Hay que destacar aquí el kiwi, un frutal muy productivo, ideal para cultivar en climas húmedos y frescos, y cuya fruta madura a finales del otoño.

El kiwi necesita de una estructura para sostenerse, al igual que el caso de las parras, y esto ofrece la posibilidad de guiarlo por pérgolas, formar túneles, espalderas, etc.

El siguiente, el ciruelo, se adapta bastante bien a casi cualquier clima, aunque prefiere las zonas con veranos soleados y calurosos.

Ciruelo con ciruelas

Ciruelo

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La fresa es quizás la fruta más cultivada en pequeños huertos, incluso en macetas, porque en poco espacio es capaz de dar una buena cosecha, si se le dan los cuidados adecuados, claro.

El avellano es un frutal olvidado. Muy cultivado para fines comerciales, pero poco presente en las fincas particulares, y es una pena porque casi no requiere cuidados y es muy productivo.

Este último frutal es mucho más que eso, porque su aspecto, especialmente en otoño, es un placer para la vista. Se trata del madroño, un arbolito mediterráneo de hoja perenne, ideal para paisajismo y como surtidor de rica fruta de otoño.

Muy famosas por ser sus hojas el alimento preferido del gusano de la seda, y muy cultivadas por esto desde antiguo, pero ideales para huertos y jardines familiares en zonas templadas y frías.

Los dos que siguen son muy apreciados. El primero por sus caros frutos y el segundo por sus grandes y coloridas producciones de dulces frutas otoñales.

Muy pequeñas, coloridas y de sabor agridulce, las grosellas son frutos con muy saludables, pero por desgracia esto también lo saben los pájaros.

Otros frutos parecidos a las grosellas son los arándanos, pero al igual que ocurre con estas, son muy apreciados por los pájaros. Si no se cubre la planta con una red, lo más probable es que no se llegue a probar ni un solo fruto.

Emparentado con la sandía, el melón es una planta herbácea y rastrera, que ocupa mucho espacio, y que por tanto, exige un buen trozo de terreno para que compense realizar su cultivo.

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Dentro del amplio mundo de los frutales, muchos maduran su fruta en verano y otros tantos en otoño, pero algunos pocos lo hacen en primavera e incluso en invierno, por lo que es posible tener fruta en el huerto o jardín durante todo el año.




Hortalizas

Llamamos hortalizas al conjunto de plantas que se cultivan en huertas o regadíos y que se suelen consumir como alimento. La parte que se consume puede ser la hoja, la raíz, el bulbo, el tallo, el fruto, la flor o la semilla.


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Autor José A. Amigo

Soy ambientólogo, especialista en Gestión de la Calidad y del Medio Ambiente, autodidacta y embarcado desde hace casi dos décadas en el mundo web, amante de la naturaleza y de la vida saludable. Tengo un gran huerto familiar ecológico.