Cultivar espinaca fácilmente

El cultivo de la espinaca es uno de los más sencillos, puesto que no requiere demasiados cuidados y se desarrolla sin inconvenientes, siempre que acertemos bien con la fecha de siembra; según el clima de cada lugar.

☛ Más abajo tienes el un videotutorial sobre el cultivo de la espinaca que te encantará, pero antes lee estos importantes consejos que aparecen a continuación.

Consejos importantes

Como ya hicimos en otras ocasiones —y una vez visionado el vídeo anterior— vamos a comentar lo que Pepe nos va contando.

Explicaremos aquello que pueda ser más difícil de entender y ampliaremos información o daremos una visión alternativa sobre otros aspectos del cultivo.

➤ Clima

Nos cuenta Pepe que a la espinaca no le gusta nada el calor, refiriéndose a que no se desarrolla bien cuando las temperaturas se acercan a los 25-30°C.

Debemos añadir en este punto que, además de que no crece bien, se sube a flor con mucha rapidez cuando llega el calor, incluso antes de que podamos cosechar sus hojas. Es más bien por esto por lo que no es buena idea cultivarla en verano.

Nos dicen también que tolera bien el frío siempre y cuando no hiele. Por tanto, descartado también su cultivo durante los meses de invierno en zonas frías. En lugares de inviernos suaves —en los que las heladas son escasas y de poca intensidad— se puede alargar el cultivo a lo largo de todo el invierno.

Hablando del clima nos han quedado perfectamente definidas las épocas de siembra en las zonas templadas. El otoño y la primavera.

➤ Suelo

Tenemos poco que añadir en este apartado. Prefiere suelos profundos, húmedos pero bien drenados, con buena estructura y ricos en nitrógeno y potasio.

CENIZA COMO FERTILIZANTE

Si quieres saber cómo puedes añadir potasio al suelo ―entre otras cosas― consulta este artículo.

➤ Siembra

Ya comentamos en el apartado del clima cuáles son las mejores épocas de siembra, aunque es una hortaliza que se puede cultivar durante todo el año, siempre que el clima sea fresco.

★★★CUÁNDO SEMBRAR ESPINACAS

La época de siembra es muy crucial para que el cultivo de espinacas prospere y no se suba a flor prematuramente.

Recomendamos hacer la siembra en líneas separadas al menos 30 cm —como sugiere el vídeo— o mejor aún 50 cm. A voleo también se pueden sembrar pero es más complicada la escarda de las hierbas espontáneas que germinarán en medio de las espinacas.

Como nos indica Pepe, si sospechamos que la tierra se pueda compactar por el riego o la lluvia tras la siembra, debemos esparcir una capa de turba, fibra de coco, humus o similar, sobre la tierra para que se mantenga blanda y la germinación sea más rápida.

CÓMO SEMBRAR ESPINACAS

Aquí tienes más información al respecto.

➤ Aclareo

Seguiremos las indicaciones del vídeo. No debe darnos lástima eliminar las plantas más débiles que crezcan muy próximas otras más fuertes. La producción será mejor si lo hacemos.

➤ Riego

Si colocamos un ➟acolchado y plantamos las espinacas de cepellón en los huecos, nos ahorraremos las escardas, los aclareos y gran parte de los riegos.

➤ Recolección

Además de lo sugerido en el vídeo, debemos saber que si cosechamos las hojas de la espinaca en las primeras horas de la mañana, estarán más frescas y se conservarán mejor durante el trayecto del huerto a casa.

Totalmente desaconsejado recolectarlas en las horas centrales del día o primeras horas de la tarde, a menos que el tiempo esté fresco y húmedo.

Otro punto importante, común a muchas hortalizas, es que cuanto antes las consumamos tras la cosecha más nutritivas serán.

➤ Plagas y enfermedades

Las que nos indica Pepe en el vídeo son las más comunes en nuestras latitudes, pero hay que tener en cuenta que quizá en otras regiones puedan verse afectadas por diferentes afecciones. No obstante, no es un cultivo problemático en cuanto a plagas y enfermedades, a excepción de los caracoles y babosas.

Y ahora te dejo con este genial videotutorial propiedad de Pepe, un horticultor veterano que te contará todos sus secretos.

GUÍA DE CULTIVO DE LA ACELGA

Consulta también el cultivo de la acelga, muy similar al de la espinaca.