Cultivo del granado

El granado, cuyo nombre científico es Punica granatum L, es un frutal cultivado por el ser humano desde hace miles de años, siendo mencionado en textos antiguos como la Biblia o el Coran.

Su origen parece situarse en Oriente Próximo, desde donde se habría extendido muy tempranamente a las zonas circundantes, como el área mediterránea, llegando también hasta China y más tarde al continente americano, llevado por las expediciones españolas.

Existen multitud de variedades debido a que las semillas del granado germinan muy fácilmente, lo que facilitó su variabilidad genética y su dispersión.

En España existen dos grandes grupos de variedades, las Valencianas y las Mollares, siendo este último el que da frutos de mayor calidad pero de recolección algo más tardía.

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