Cuándo plantar cebollas en Galicia

Como se explicará a continuación, existen varias opciones a la hora de plantar las cebollas en Galicia.

Según se planten a partir de bulbillo o a partir de plantel, las fechas varían un poco.

Lo mismo ocurre si se van a cultivar para consumir en fresco o si son para almacenar la cebolla seca para el invierno.

Bulbillo o plantel

Pues bien, como ya se dijo en el párrafo anterior, la época para plantar no es la misma si se emplean bulbillos o plantel de cebolla (ceboliño), ya sea comprado en un vivero o de un semillero propio.

En el caso de los bulbillos, en teoría se pueden plantar desde principios del otoño hasta finales del invierno pero lo normal en Galicia es hacerlo desde mediados de diciembre a mediados de febrero. Que se haga en estas fechas y no antes quizás sea para evitar los daños que los temporales de viento, que suelen azotar a finales de otoño, pueden provocar en las cebollas si éstas ya están crecidas. En zonas alejadas de la costa, si no hay riesgo de nevadas o heladas fuertes, se puede intentar la siembra en otoño.

Cómo plantar cebollas mediante bulbillos

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Para plantar a partir de plantel de cebolla, se espera la llegada de la primavera. En zonas costeras se puede comenzar a plantar en marzo hasta abril, en cambio en zonas de interior, especialmente en la montaña, es mejor esperar a abril, cuando el riesgo de nevadas o heladas no sea un problema.

Consumo en verde o para guardar

Según se pretenda consumir las cebollas como cebollino o como cebolla seca —bulbos—, habrá que plantar en diferentes momentos.

Para consumir como cebolla tierna o cebollino, casi pueden plantarse en cualquier momento del año, siempre que el calor o el frío no impidan el desarrollo de las plantas.

En cambio, para que las cebollas desarrollen un buen bulbo, habrá que plantarlas lo más temprano posible, para que tengan tiempo de madurar antes de la bajada otoñal de temperaturas y la llegada de las lluvias. Las fechas en este caso son las que se mencionan en el apartado anterior, según se inicie el cultivo a partir de bulbillo a partir de plantel (cebolo o ceboliño).

Los agricultores locales prefieren la cebolla plantada a partir de plantel, es decir el ceboliño o cebolo, para guardar . Aseguran que se conserva durante más tiempo sin emitir los brotes o pudrirse.

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